Tartă cu cremă de frangipane
Pentru început amestecați făina împreună cu cacao.
În alt bol batem untul la temp. camerei cu zahărul pudră, gălbenușurile & compoziția solidă.
Formăm un aluat, urmînd să frămîntăm & să formăm o bilă.
Acoperim cu o folie de plastic & punem pa rece pentru 2 ore.
Gătim Crema de Frangipane:
Batem untul la temper. camerei, zahărul & ouăle amestecăm totul foarte bine, adăugăm făina de migdale.
Continuăm să amestecăm, la final adăugăm extractul de migdale & lichiorul.
Amestecăm tot & Crema este gata!
Acoperim cu o folie de plastic dăm l frigider pentru 1/2 ore.
Scoate aluatul, presoară suprafața de lucru cu făină.
Intindem ușor cu un sucitor (aveți grijă aluatul este foarte gingaș).
Așezăm aluatul într-o formă, presăm ușor atît marginele cît și baza.
Tăiem excesul de aluat.
Perforăm pe alocuri cu o furculiță & dăm la congelator pentru 30 minute.
