Roșie cherry

Din limba engleză cherry – ”vișină”. Aceste roșii se caracterizează prin dimensiuni mici. Pulpa are o densitate mai mare, iar gustul mai dulce, decât la roșiile obișnuite. Ele pot avea o multitudine de culori: roșu, oranj, roz, galben, și o formă rotundă, de picătură sau alungită. Conțin o cantitate mare de fier, potasiu, fosfor, sodiu, calciu, magneziu, iod și altele, precum și vitaminele A, E, K, B. Ele conțin o cantitate mare de vitamina C. Deseori se folosesc în calitate de gustare sau ingredient pentru salate, budinci, pizza, unde cherry sunt adăugate în întregime datorită dimensiunilor mici.

Fructele sunt bune pentru decorarea bucatelor, ideale pentru conservare. Ele pot fi murate și uscate (inclusiv sub presiune). Adesea, cherry sunt umplute cu nuci, anșua, olive, cașcaval. De obicei sunt vândute în cutii. Greutatea medie a unei roșii este de 20 de grame.